Granai della Memoria

Roberto Messineo ci guida in questo viaggio che parte da una semplice tazzina di caffè dietro a cui vi è un mondo: “Il caffè è un universo: un universo botanico, sociale, tecnico e che, per quanto tempo io possa vivere, son sicuro di non riuscire mai a pensare come qualcosa di chiuso”. Un mondo fatto di segreti, di legami profondi, di rispetto e di trasmissione di saperi. Sono questi i grandi valori in cui crede Roberto, tra i primi a dedicarsi alla torrefazione di caffè equosolidale in Italia, e che condivide con la grande famiglia che ha creato nella sua azienda, a cui trasmette “benessere a dimensione d’uomo”.

Accanto al bancone di Local, riflette sull’importanza delle botteghe e lascia riaffiorare ricordi di infanzia, in cui erano presenti relazioni vere tra persone e profumi intensi. La vita è un profumo secondo Roberto: profumo di autenticità, di onestà, di semplicità. Profumo di caffè.