Granai della Memoria

Beregaurdo, Parco del Ticino. Il professor Bogliani, zoologo, già docente presso l'Università di Pavia, racconta le trasformazioni avvenute nel mondo del riso nel corso degli ultimi settant'anni: il grande miglioramento delle condizioni di lavoro, ma anche l'inquinamento agrochimico e l'impatto delle nuove tecniche di coltivazione sulla fauna e sulla flora che caratterizzavano le risaie nell'Italia nord-occidentale.

Dalla fine degli anni Ottanta, si è verificato un crollo delle specie legate all'habitat acquatico - rane e raganelle, ma anche nitticore e libellule - e le risaie hanno smesso di essere, come un tempo, dei surrogati delle aree palustri. In particolare, l'alternanza di periodi d'immersione e di asciutta, associato all'utilizzo delle livelle laser, hanno trasformato le risaie in vere e proprie trappole ecologiche per le specie che si riproducono in acqua.

Sulla base delle ricerche svolte, il prof. Bogliani descrive alcune misure che si sono dimostrate utili per mitigare il crollo della biodiversità in risaia: dall'adozione dei metodi di coltivazione biologici del riso (purché in immersione), alla scavo di profonde canalizzazioni intorno alle camere di riso, alla creazione di biotopi sparpagliati nel territorio in cui possano riprodursi i processi ecologici che avvenivano nelle risaie prima dell'avvento dell'agricoltura industriale.